PREMIO al pequeño exportador.

La empresa nació en 1957 como una agencia de representación de la compañía norteamericana Cosco International Inc. Pero en 1975 pasó de ser distribuidor para convertirse en fabricante y comenzó a manufacturar sabores, colorantes y estabilizadores para industrias de helados, refrescos, lácteos, dulces y confites.

En poco tiempo comenzó a exportar a Guatemala, donde los resultados fueron más que satisfactorios, a tal grado que en 1977 montó en la capital de esa nación una pequeña planta.

Hoy en día, la empresa cubre todo el mercado centroamericano, parte de los Estados Unidos, Australia, Canadá y el Caribe, por eso desde 1993 modificó su nombre al de “Sabores Cosco de Centroamérica”, reflejando el tamaño de sus operaciones.

De acuerdo al Subgerente General de Cosco, Ing. Ernesto Gutiérrez, este esfuerzo de crecimiento ha requerido una constante participación en ferias y exposiciones fuera del país, además del rediseño de empaques, no solo para volverlos más atractivos, sino también para proporcionar toda la información que requieren los consumidores de otros países.

En pro de la investigación
Las exigencias del mercado nacional e internacional han hecho que la compañía trabaje bajo la certificación GMP, que en sus siglas en inglés significa “Buenas Prácticas de Manufactura”. Además, la visión innovadora de la empresa la ha llevado a crear tres laboratorios especializados: Investigación y Desarrollo, Control de Calidad y Aplicaciones.

“Son pocas las compañías en El Salvador que dedican parte de su presupuesto a investigación y desarrollo, aspecto que nos permite innovar, eso es parte de lo que nos vuelve diferentes a los demás, porque creamos productos nuevos”, señala el Ing. Ernesto Gutiérrez.

Actualmente la empresa trabaja orientada en tres divisiones de producción bajo marcas específicas. En primer lugar la División Industria (“Cosco”), que produce materias primas para empresas de bebidas y alimentos; como segunda está la dedicada a la fabricación y distribución de materias primas para pastelería y panadería (“Del Panadero” y “Suavipan”) y por último se encuentra la de productos de consumo (“De la Familia”).

El éxito que Sabores Cosco de Centroamérica ha obtenido con sus marcas hacen que su Subgerente General vea el futuro de la empresa como algo prometedor, gracias al esfuerzo y a la creatividad de las personas que trabajan en ella, quienes además han permitido alcanzar reconocimientos como el Premio al Pequeño Exportador, que se convierte en un gran homenaje y motivación para que la compañía siga perteneciendo al selecto grupo de galardonados por COEXPORT.