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PRODUCTOS: DEL
PANADERO |
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| Estos son los productos que comercializamos
bajo la línea de panadería, seleccione
el nombre del producto para ver mayor detalles sobre el mismo.
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 Meregue
(turrón) en polvo Desarrollado como
un adelanto tecnológico el nuevo MERENGUE (TURRON) en polvo
ofrece las siguientes ventajas:
- Producto 100 % NATURAL elaborado con claras
de alto volumen las cuales únicamente han sido pasteurizadas
para evitar el mal olor característico de los productos
elaborados con huevo crudo.
- Facilidad de uso y rapidez de preparación.
- Bajo costo debido a su gran rendimiento (alto
volumen).
- Seguridad. El Merengue (Turrón) siempre
quedará con la misma consistencia, color y volumen sin
importar que persona lo preparara.
- El Merengue (Turrón) tendrá
un color excepcionalmente blanco.
- La consistencia final será igual al
del Merengue (Turrón) cocido.
- Este producto puede hornearse sin ningún
problema.
Dosificación Sugerida
· 100 % Merengue (Turrón) en polvo
· 60 % Agua muy caliente (80 C° ó más)
Procedimiento
1. Colocar en el tazón de la batidora el agua caliente y
sobre esta el Merengue en polvo, batir a baja velocidad por un minuto
utilizando el globo.
2. Cambiar a máxima velocidad y batir
por 8 – 10 minutos o hasta alcanzar el volumen y la consistencia
deseada.
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